提供: 川端 智子さん
 
 今回は、一般の方から投稿いただいたレシピをご紹介いたします。提供者の方が小学生の時に初めて作ったケーキで、ただ、混ぜていくだけの簡単ケーキだそうです。
どうぞ、お試しください。
骨をつよくするレシピ75
超簡単アップルヨーグルトケーキ
     
材料 21cmパイ皿1枚分



りんご・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
プレーンヨーグルト・・・・1カップ
サラダ油・ ・・・・・・・・・1/2カップ
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・100g
ベーキングパウダー・ 小さじ1/3
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・45g




{作り方}
オーブンを200度であたためておく。

リンゴは4ツ割りにして3mmの厚さのくし型に切る。変色を防ぐため、レモン水か塩水につけておく。

ボールに卵、砂糖、サラダ油、ヨーグルトを加え、木べらでよく混ぜる。
小麦粉、ベーキングパウダーをあわせて、ふるい、3に加えて混ぜる。このとき、ゴムベラにかえて、きるように混ぜる。
リンゴを水切りしておく。
パイ皿にバターかマーガリンをぬり、4の種を少し敷き、リンゴをきれいな輪になるように並べる。そこへまた4の種を敷き、その上にリンゴを並べ、を繰り返し最後にきれいにリンゴを並べる。
あたためておいたオーブンにを入れ、45分焼いて出来上がり。