骨をつよくするレシピ60
監修:藤時女子大学教授 高橋 セツ子先生
ヨーグルトシェイク 
 ヨーグルトシェイクは、冷たくした材料を混ぜるだけで出来上がります。野菜ジュースと合わせたものは奄美のないヘルシードリンクです。果物のジュースと合わせると適度な酸味にほどよい甘みが加わって飲みやすくなります。この他、卵、抹茶、洋酒など、味と香りのバリエーションの豊かなオリジナルシェイクを作ることが出来ます。ヨーグルトに野菜や果物などのカリウムやビタミンCが加わると申し分のない飲み物になります。


バナナシェイク (写真・右側)



材料 {4人分}一人当たりのカルシウム量 158r
バナナ(完熟) …2本

牛乳 …2カップ
プレーンヨーグルト …1カップ
ハチミツ …大さじ1
レモン汁 ト…大さじ1
レモンバーム …適量
{作り方}

1 バナナは皮をむき、ラップに包んで冷凍する。

2 ミキサーに凍ったままのバナナを入れ、牛乳を加えながれ
   断続的に回転させて均一な液とする。
   さらにヨーグルト、ハチミツ、」レモン汁も加えて混ぜる。

3 グラスに注ぎ、レモンバームを浮かべる。

 
{ワンポイントアドバイス}
※バナナは凍ったままミキサーにかけるので、そのままで冷たい飲み物が出来る。バナナの他、イチゴ、桃なども美味しくいただける・
※ 色が変わったり、分離したりしないよう飲む直前に作る。

ジンジャーシェイク(写真・左側)




材料 {4人分}一人当たりのカルシウム量 233r
牛乳…3カップ
砂糖 …大さじ4
プレーンヨーグルト …1カップ
しょうが汁 ・・・適量

{作り方}

1  ボウルに牛乳、砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

2  1にヨーグルトを少しずつ加えながら、なめらかになるまでよく混ぜ、
   好みの量のショウガ汁を加える。ミキサーを使うと簡単でよい。

 
 

トマトシェイク(写真・中央)




材料 {4人分}一人当たりのカルシウム量 116r

プレーンヨーグルト ・トマトジュース…各2カップ
ミントの葉 ・・・適量

{作り方}

1  ボウルにヨーグルトとトマトジュースを入れ、
   泡だて器で混ぜ合わせ、ミントの葉を添える。