健康づくりを骨から始めましょう
  骨を強くするレシピ      
     
       
         
             
     
監修:雪印乳業
     
     
 
     
 
まめのシチュー 1人当たりのカロリー約405kcal
牛乳のかわりにスキムミルクを入れるのでカロリー約37kcalダウン
シチュー図

[材料/4人分]

大豆(水煮)缶(約120g)
いんげん・・・12本
玉ねぎ・・・・1/2本
にんじん・・・1/2本
じゃがいも・・1個
べ一コン・・・6枚

A.水・・・・21/2カップ
  固形スープの素1個
B.スキムミルク・大さじ4
  水・・・・・・1/2カップ
  シチュールウ・1箱(80g)
  サラダ油・・・適量

[作り方]
・いんげんは下ゆでする。野菜、べ一コン、いんげんは食べやすい大きさ1こ切る。

鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんじん、べ一コンを妙め、火が通⊃たら、Aを入れて煮る。
じゃがいもと大豆を入れてさらに煮る。ルウを加え、Bの水溶きスキムミルク、いんげんを入れる。
ワンポイント

肉の代わりに大豆を使ったイソフラボン豊富なヘルシーシチュー。
   
    
  大根としめじの骨太カレー 1人当たりのカルシウム総量約293mg

 

スキムミルクを使用するのでカルシウム約176mgアップ 
[材料/4人分]

大根・・・・400g
しめじ・・・1パック
にんじん・・1/2本
豚薄切り肉・250g
玉ねぎ・・・1個
しょうが・・1かけ
サラダ油・・大さじ1
水・・・・・4カップ
固形スープの素1個
カレールウ1箱(100g)

A.
トマトケチャップ・大さじ4
スキムミルク・・・大さじ4
ぬるま湯・・・・・大さじ4
粉チーズ・・・・・大さじ2

[作り方]
・野菜と豚肉は食べやすい大きさに切る。

鍋にサラダ油を熱し、みじん切りにしたしょうがと玉ねぎを炒め、しんなりしたら、にんじん、大根、豚肉を加えて炒める。
水・固形スープの素を加え、大根が柔らかくなるまで煮る。
ルウを入れ、Aとしめじを加えさらに煮込む。
ワンポイント
大根としめじを使った野菜たっぷりカレーです。

 
 
             
           
             
     
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